西蘭花可以冷凍保存嗎

西蘭花是可以冷凍的，因爲它的形狀可以讓有害細菌在裏面繁殖，使它變得腐爛變黃，而低溫能抑制細菌滋生，可以延長它的保存時間，也可以用報紙或是保鮮膜來包裹再放進冰箱，這樣就不容易導致變質，顏色也不會發黃。

  西蘭花的常溫保存方法可以把可以把西蘭花全部包裹起來，或放在非常乾燥且陰涼通風的地方，這樣西藍花就不會發黃，顏色也能保持翠綠，或是掰開清洗一下，然後放進鍋裏燙一下，撈出來放進冷水裏浸泡幾分鐘控幹水分，裝進保鮮袋再放進冰箱。

西蘭花冷凍保存

  西蘭花是可以冷凍的，因爲它的形狀可以讓有害細菌在裏面繁殖，使西蘭花變得腐爛變黃，而低溫能抑制細菌滋生，可以延長西蘭花的保存時間，所以是可以冷凍放保存的。

放冰箱冷凍還是冷藏

  西蘭花放冷藏還是冷凍好要從不同的角度來看，冷藏室的低溫是比較適合西蘭花的存放溫度的，不會破壞其中的營養，但是保存時間會比較短一些，而從保存的時間上來看，冷凍西蘭花可以保存較長的時間，但是由於溫度過低，會使西蘭花中的營養成分有一定的損失。

西蘭花保存方法

  西藍花保存方法有幾種，可以放冰箱，也可以用報紙或是保鮮膜來包裹，因爲西蘭花放入冰箱還有呼吸作用，會越來越潮溼，如果加入報紙來保存，能夠吸收一部分水分，這樣就不容易導致變質，顏色也不會發黃，但是要確保西蘭花完全被包裹住纔可以，不要有漏着的地方，還可以用鹽浸泡的方式，能夠把西蘭花裏面的一些細菌雜質全部殺死，撈出來之後再過一下熱水，焯過水的西蘭花顏色看上去更翠綠了。