枸杞子可以冷凍保存嗎

枸杞子不能冷凍保存，這是因爲它的存儲溫度不可低於零下10度，一般冷凍室的溫度都在零下十幾度，如果放在這裏儲藏的話，會導致營養成分的流失，保健功能也會下降，最好置於冰箱或其他的冷藏設備中0-4度保存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法。

  枸杞裏面有很多的營養元素，而且保健作用也很好，它在日常生活中有很多的食用方法，它可以泡茶、喝湯，用作藥物，實際效果很好，然而，枸杞營養豐富多彩，不易貯藏。

枸杞子冷凍保存

  枸杞子不能冷凍保存，這是因爲它的存儲溫度不可低於零下10度，一般冷凍室的溫度都在零下十幾度，如果放在這裏儲藏的話，會導致營養成分的流失，保健功能也會下降，因此最好不要進行冷凍保存。

放冰箱冷凍還是冷藏

  枸杞子最好冷藏，先將枸杞子密封好，然後置於冰箱或其他的冷藏設備中0-4度保存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法，如果冷凍保存的話，會流失部分枸杞營養。

枸杞子保存方法

1、塑料袋真空保存法

  在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存，用此法需隨時檢查，防止漏氣，另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其他情況而定。

2、乙醇保管法

  在枸杞子上面噴上乙醇，攪拌均勻，然後用無毒性的塑料袋裝好，用手擠出空氣，密封存放，這樣可以防治蟲蛀，還能保持枸杞顏色的鮮豔，又可隨用隨取，十分方便。

3、枸杞泡酒

  枸杞可以按照一定的比例泡酒，準備好密封容器，一般常規枸杞與酒是1：3或1：4，酒量大的人枸杞可以少放點，酒量小的人枸杞就多放點，密封14天后開始飲用。