藍莓可以冷凍保存嗎
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藍莓是可以冷凍的,而且冷凍保存是比較好的,將採摘的新鮮藍莓,要馬上放入凍冷室裏進行冷凍,然後形成極小冰晶,這樣不會損傷藍莓的細胞組織,而且還保證了藍莓的口味和香味,還可以保存的更久。
藍莓常溫保存,一般在情況下,藍莓是可以保存3-4天左右,如果想要延長它的保鮮時間,還是要將它移到冰箱中進行保存比較好。
藍莓冷凍保存
藍莓是可以冷凍的,而且冷凍保存是比較好的,將採摘的新鮮藍莓,要馬上放入凍冷室裏進行冷凍,然後形成極小冰晶,這樣不會損傷藍莓的細胞組織,而且還保證了藍莓的口味和香味,還可以讓保存的更久。
放冰箱冷凍還是冷藏
藍莓放到冷凍裏是比較好的,藍莓果實爲漿果型,耐貯性比較強,買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱,但用水洗了之後都是藍莓就不要放入冰箱了,因爲水份是非常容易使藍莓腐爛的。
藍莓保存方法
1、冰藏保存法:將買回來的藍莓最好是放在保鮮袋中直接的放入冰箱,每隔2-3天要把袋口打開換一次空氣,再把口紮上,就可以了。2、冷凍保存法:可以將藍莓置於-20攝氏度以下冷凍保存,果實採收會採用這種方式來延長保存期限,食用可以直接食用凍果也可以解凍後再食用,但切不可解凍後又放回去冷凍,需要食用多少解凍多少,也可以將藍莓真空保存。
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