秋葵可以冷凍保存嗎

秋葵可以進行冷凍保存，但是秋葵不可以直接進行冷凍保存，需要先進行焯水處理，因爲秋葵中含有大量的草酸，先焯水清除後，才方便食用，又因爲秋葵含有蛋白質粘液，經冷凍後會變性，秋葵會發生腐爛的現象，所以需要將秋葵先焯水再進行冷凍，可以完好的保留其中的營養成分和口感。

  秋葵在常溫下進行保存的話，一般可以保存3-4天，最多10天就不可以吃，因爲溫度較高，秋葵比較容易出現老化、變黃的現象，甚至還會發生腐敗，如果吃了腐敗的秋葵，會對身體健康造成影響。

秋葵冷凍保存

  秋葵可以進行冷凍保存，但是秋葵不可以直接進行冷凍保存，需要先進行焯水處理，因爲秋葵中含有大量的草酸，先焯水清除後，才方便食用，又因爲秋葵含有蛋白質粘液，經冷凍後會變性，秋葵會發生腐爛的現象，所以需要將秋葵先焯水再進行冷凍，可以完好的保留其中的營養成分和口感。

放冰箱冷凍還是冷藏

  秋葵既可以放冰箱保鮮室裏冷藏保存，也可以放到冷凍室裏冷凍保存，因爲這兩個保存方式都可以延長秋葵的保存時間，冷藏可以維持一個比較平衡的低溫環境，有效的抑制細菌的滋生，冷藏的時間爲7天左右，而冷凍的溫度更低，可以保存更長的時間。

秋葵保存方法

  可以將秋葵清洗乾淨後，切成片狀或者是塊狀，然後用保鮮袋密封完好後，放入冰箱冷藏起來，但是需要注意，秋葵的存放時間不可以超過1天，也可以在裏面加入調味料，阿里保證秋葵的口感。