大蒜可以冷凍保存嗎

大蒜不能冷凍保存，大蒜很容易會被凍壞的，因爲冷凍層的低溫會使大蒜失去水分導致產生乾癟的情況，還會使冰箱發臭，而且解凍之後它會變得鬆軟，導致口感變差，營養成分也隨之流失。

  大蒜最適合的保存溫度是在25度到10度之間，範圍挺廣的，我們只需要將它放到陰涼通風的地方就可以，但特別注意的是這個地方不能潮溼，否則會導致出現發黴的情況。

大蒜冷凍保存

  大蒜不能冷凍保存，大蒜很容易會被凍壞的，因爲冷凍層的低溫會使大蒜失去水分導致產生乾癟的情況，還會使冰箱發臭，而且解凍之後它會變得鬆軟，導致口感變差，營養成分也隨之流失。

放冰箱冷凍還是冷藏

  大蒜可以放到冷藏室，因爲這個溫度是它正處於休眠的狀態，可以有效防止大蒜髮芽，但是一定要將大蒜裝到密封好的保鮮袋裏纔不會使它受潮，建議不要放在冷凍裏，防止他變軟影響口感。

大蒜保存方法

1.可以切幾片生薑和大蒜一起放入保鮮袋並放進冰箱保鮮裏保存，這樣有抑制細菌的生長。

2.將大蒜撒上一些食鹽裝入保鮮袋密封后，放進冰箱保鮮，可以保持大蒜的乾燥，不容易發芽。

3.把大蒜和香菸放入保鮮袋內，因爲尼古丁可以抑制大蒜的生長，密封后可以長時間保持它不會壞。

4.把大蒜整齊的放入密封的罐子裏，擰緊蓋子放在室外陰涼的地方。