胡蘿蔔可以冷凍保存嗎

如果是已經蒸煮熟的胡蘿蔔是可以冷凍的，冷凍前記得將胡蘿蔔放置在容器或者保鮮袋裏，，確認密封好後就可以進行冷凍了，但如果是還未進行加工的胡蘿蔔就不建議進行冷凍，因爲冷凍室的溫度對胡蘿蔔來說比較低，很容易導致它的營養價值流失，而且經過冷凍之後胡蘿蔔容易被凍傷，反而會大大縮短它的保存時間。

  胡蘿蔔在常溫下可以儲存一個星期左右，一個星期後胡蘿蔔內的水分就會變少，20天以後胡蘿蔔就會開始變幹，如果是不帶泥的胡蘿蔔，在常溫僅僅可以存放3-4天左右，在儲存過程中要記得把它放在陰涼的地方，避免因爲暴曬而減少它的可儲存時間。

胡蘿蔔冷凍保存

  如果是已經蒸煮熟的胡蘿蔔是可以冷凍的，冷凍前記得將胡蘿蔔放置在容器或者保鮮袋裏，，確認密封好後就可以進行冷凍了。

  已經做熟的胡蘿蔔是可以進行冷凍保存的，但如果是還未進行加工的胡蘿蔔就不建議進行冷凍，因爲冷凍室的溫度對胡蘿蔔來說比較低，很容易導致它的營養價值流失，而且經過冷凍之後胡蘿蔔容易被凍傷，反而會大大縮短它的保存時間。

放冰箱冷凍還是冷藏

  對於剛購買回來的胡蘿蔔，最好是放進冰箱保鮮裏進行儲存，這樣的話可以延長它的保存時間，而且還可以保留胡蘿蔔的整個鮮度，但如果放在冷凍裏面的話，會將胡蘿蔔凍得像冰塊一樣，吃起來沒有任何的口感可言。

胡蘿蔔保存方法

  1、在購買時挑選沒有裂口、彎曲、蟲眼的胡蘿蔔，然後將它儲存在接近0℃的低溫環境中，並保證儲存地點乾燥、通風、無蟲。

  2、如果你的胡蘿蔔量比較大，可以先將胡蘿蔔裝入到乾淨的紙箱內，再把紙箱放入到地窖中保存就可以了，因爲地窖的溫度比室外低很多，可以讓胡蘿蔔保存更長的時間。 

  3、如果你的胡蘿蔔不多，又想把它保存更長的時間，那麼就可以將胡蘿蔔存放到冰箱中冷藏。