新鮮葡萄可以冷凍保存嗎 能放冰箱冷凍嗎

新鮮葡萄可以冷凍保存。葡萄冰凍後不影響葡萄的營養成分，但是口感會發生變化，這是因爲葡萄果肉裏含有大量的水分和植物酸，在冰凍後，會結冰破壞細胞組織，因此口感會發生變化，但是更有另一番風味。

  新鮮葡萄買回家吃不完的話，可以常溫存放3-5天，注意，雖然是常溫，也要放在通風性好的陰涼處，不要隨便翻動，也不要見水在，這樣纔可存放長一些。

新鮮葡萄冷凍保存

  新鮮葡萄可以冷凍，冰凍後不影響葡萄的營養成分，但是口感會發生變化，這是因爲葡萄果肉裏含有大量的水分和植物酸，在冰凍後，會結冰破壞細胞組織，因此口感會發生變化。

  新鮮葡萄可以冷凍保存，冰箱冷凍層溫度低，可以更好的抑制細菌的滋生及繁殖。將葡萄放入冰箱冷凍可以幫助延長其保存時間，而且凍過的葡萄比起常溫的來說更有另一番風味，因此葡萄是可以放冰箱冷凍保存的。

放冰箱冷凍還是冷藏

  新鮮葡萄可以放在冰箱保鮮裏，也可以放在冷凍。葡萄含有豐富的水分及糖分，在一定的溫度及溼度條件下很容易滋生細菌而腐爛，保存時間並不長。雖然冰箱冷凍冷藏室有一定的抑制細菌和保鮮功能，但是也不可存放太長的時間。

新鮮葡萄保存方法

  1、陰涼處保存：將葡萄表面的水分晾乾或擦乾，然後用報紙包好，直接置於陰涼處保存即可，注意避免潮溼，避免陽光直射，一般可以放3-5天。

  2、冰箱冷藏保存：將葡萄放入盤中，用保鮮膜包好，置於冰箱冷藏室即可，注意與其他食物分開存放，避免發生串味，也可以將葡萄擦乾淨，放進冰箱的冷凍室保存，這樣存放時間更久。