核桃的儲存方法

農曆的七月核桃成熟就可以採摘了，所以一般在秋季時，核桃會大量上市，八月份以後的核桃很好存儲，只要不是在陰暗、潮溼的環境中，就能放很久，核桃儲存很方便，對儲存條件要求不高，常見的儲存方法有常溫儲存和低溫儲存兩種方法。

  諺語曾雲：七打核桃八打梨，意即農曆的七月核桃成熟就可以採摘了，所以我們見到的核桃大量上市的時間一般在秋季，八月份以後，幹核桃很好存儲，只要不是在陰暗、潮溼的環境中，核桃能放很久。

  核桃，有益智補腦的功效，很多有孩子的家庭會常備核桃，其實核桃儲存很方便，對儲存條件要求不高，常見的儲存方法有常溫儲存和低溫儲存兩種方法。

1、常溫儲存

  我們家中最常用的儲存核桃的方法就是常溫儲存法，將核桃晾乾後放到採光透氣性好的布袋或麻袋中，一定不要用塑料袋，會集聚水分破壞核桃的存儲條件，將裝好的核桃放到陰涼、乾燥、通風的地方儲存，不要直接放到地上，最好用木板或架子架起來，讓裝核桃的袋子裏地面20公分以上，不要被太陽光直射，也儘量避免潮溼。

2、低溫儲存

  將晾乾的核桃用麻袋或布袋裝好，存放在0-1℃的低溫冷庫中，我們家中可以將核桃放入無水的袋子裏裝好後放進冰箱的冷凍室，這樣能夠保存2年以上的時間。