黃精性味甘甜,食用爽口,對身體十分有益,是一種藥用植物,黃精在保存的時候,如果將其煮熟後進行保存,可以密封好然後放進冰箱進行冷藏,也可以將其放在陰涼乾燥處進行保存,如果是新鮮的黃精,可以將它放在低溫的環境中進行低溫保存,或者曬乾後保存,保存的時間更長。
將黃精洗淨切片後,在低溫條件下,黃精內的水分結成冰態水,在真空中直接昇華脫水,可以長期保存。