豆角的儲存方法

豆角的儲存方法包括陰涼處保存、井水浸泡、製成泡豆角、製成幹豆角等，一般可以將豆角放在塑料袋中，密封保存，然後放到通風好的陰涼處，這種方法一般可以保存幾天的時間，或者是將其製成泡豆角和幹豆角，能保存三個月甚至一年的時間。

  豆角一般在夏季開始成熟，在長江以南緯度大約爲30度左右的地方進行露天種植，一般5-6月份可以上市，豆角成熟後可保存在通風好的地方，也可放在冰箱中，溫度控制在8-10℃，不可以低於6度，否則會出現凍害。

  豆角的儲存方法包括陰涼處保存、井水浸泡、製成泡豆角、製成幹豆角等，其中做成泡豆角和幹豆角可以保存一年半載。

  1、陰涼處保存

  一般可以將豆角放在塑料袋中，密封保存，然後放到通風好的陰涼處，這種方法一般可以保存幾天的時間，需要注意的是，如果豆角上有水的話，不能用這種方法保存，很容易爛。

  2、井水浸泡

  可以將豆角裝入密封容器中，浸泡在井水中，注意容器不要進水，這樣能延長保質期，如果沒有密封的容器，也可以把豆角裝在籃子裏，然後吊着井水上，這樣也能保鮮幾天時間。

  3、製成泡豆角

  也可以將豆角做成泡豆角，也就是酸豆角，這種方法能保存三個月甚至一年的時間，豆角可以用鹽泡，或者糖泡，通常鹽泡的保存時間較短，且糖泡的豆角顏色好看。

  4、製成幹豆角

  將新鮮的豆角焯水，或鹽醃製，這樣可殺死裏面的細胞，之後放在陽光下充分晾乾，最後密封保存即可，這是豆角常使用的一種保存方法，存個一年半基本沒有問題。