鮮姜的儲存方法

鮮姜的儲存方法是有很多種的，常見的有切片冷凍保存法、食鹽密封保存法、大米保存法、幹沙深埋保存法等。在一般情況下，鮮姜一般都是在9-11月份前後上市的，大棚種植的鮮姜的話，可以在5-6月份上市。

  在一般情況下，鮮姜一般都是在9-11月份前後上市的，大棚種植的鮮姜的話，可以在5-6月份上市，不過由於各地種植時間的不同，在上市時間也是會存在一定的差異的。

  鮮姜的儲存方法是有很多種的，常見的有切片冷凍保存法、食鹽密封保存法、大米保存法、幹沙深埋保存法等。

1、食鹽密封保存法

  將買回來的鮮姜清洗乾淨，洗掉表面的泥土，然後晾乾水分，放在保鮮袋中然後再撒上一層鹽，然後繫緊口袋，最後放再陰涼、乾燥的環境中保存，可以放置2-3個月左右的時間。

2、大米保存法

  將鮮姜洗淨泥土，等到水分充分晾乾之後，直接將其埋到土壤之中，直到大米能沒過生薑即可，這樣可以使鮮姜免受細菌的干擾，還可以保存3個月以上的時間，可以說是一舉兩得。

3、幹沙深埋保存法

  將鮮姜埋在乾淨的沙子裏面，不要讓其有暴露在空氣中的部分，這樣至少可以保存一年的時間，或者是將生薑埋在泥土中也是可以達到相同的效果的。