紅棗的儲存方法 乾紅棗的最佳保存方法

紅棗被常見的儲存方法是很多的，常見的有稻穀殼灰貯藏法、食鹽貯藏法、白酒貯藏法、生石灰夾層貯藏法、食鹽貯藏法、混合砂貯藏法等。紅棗果實在每年的8-10月份前後成熟，新鮮的在9月下旬上市，幹棗則要等到10月下旬，再落霜前後才能成熟。

  紅棗果實的成熟時間是在每年的8-10月份前後，新鮮紅棗一般可以再9月下旬上市，幹棗則要等到10月下旬，再落霜前後才能成熟，要求儲存溫度在-1-0℃左右。

  紅棗被稱爲是“天然維生素丸”，它的常見的儲存方法是很多的，常見的有稻穀殼灰貯藏法、食鹽貯藏法、白酒貯藏法、生石灰夾層貯藏法、食鹽貯藏法、混合砂貯藏法等。

1、食鹽貯藏法

  準備一個乾淨的容器，在它的底部放一層食鹽、一層大棗，就這樣層層交替，一直到放滿爲止，然後將容器密封好，放在陰涼、乾燥的地方儲存。

2、生石灰貯藏法

  準備一個乾淨的容器，存放前將大棗充分暴曬、乾燥，然後再容器底部鋪上5-7毫米厚的生石灰以及一層草紙，然後將大棗放在上面，一直交替直到放滿爲止。

3、稻穀殼灰貯藏法

  將準備好的稻穀殼燒成黑灰，等到其自然冷卻之後，可以倒在盆中和大棗攪拌均勻，然後倒入木箱中壓平，最後蓋好箱蓋即可。