山竹能放冰箱嗎 山竹保存在冷凍還是冷藏保鮮裏

山竹是能放冰箱保存的，一般可以保存7~10天左右。其實一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱裏貯存的。可山竹卻不一樣，山竹雖然果殼堅硬，但容易變質和流失水分。因此保存山竹也有講究，如果想要山竹放得更久，可以放到冰箱密封冷藏，因爲冰箱溫度較低，可以降低果膠酶的活性，能延長山竹的保鮮期。

山竹可以放冰箱冷藏嗎

 山竹的賣點就是新鮮，但這種水果是特別不耐儲存。它對溼度和溫度的要求都比較高，特別是山竹表皮，要有溼度，才能讓山竹更好的保鮮。因此就不難理解，我們在超市或者水果店裏看到的山竹總是泡在冰裏面。

  所以如果想要山竹放得更久，可以放到冰箱密封冷藏。因爲冰箱溫度較低，可以降低果膠酶的活性，能延長山竹的保鮮期。

  一般，買來的新鮮山竹在常溫狀態下山竹可以存放三、四天左右。但是將其密封好，然後放到冰箱冷藏裏面保鮮，一般可以保存7~10天左右。

山竹可以冷凍保存嗎

  雖然，山竹採摘後要送入冷庫或氣調保鮮庫進行冷凍貯藏。然後再經過專業的冷藏車或冷藏箱等冷鏈物流裝備送至各大水果店、商超、農貿市場等。

  但是，我們買回來的山竹不可以冷凍保存。一般買回來需要保存時間長一些，都是建議冷藏保鮮，冷凍之後（剝殼）都會變變味道的，畢竟山竹是熱帶水果。

山竹怎麼放冰箱保存不容易壞

  山竹拿回家裏，從箱子裏面拿出來先用清水沖洗幾遍，表皮就乾淨了。同時也給山竹補充了水分，以後吃的時候不清洗也可以。

  吃不完的裝在食品袋或者保鮮盒裏，但是不能忘了在山竹表皮撒上水或者噴上水分，繫緊袋子口或者蓋上蓋子。要記着留一點空氣，放到冰箱冷藏室，可保存好幾天。

  如果將山竹不放在保鮮袋或者保鮮盒裏，直接放在冰箱冷藏室。冰箱冷氣就會吸收山竹表皮水分，有可能導致缺水，果皮從而變硬，影響品質。

  溫馨提示：山竹也不能放在常溫下保存，這樣會讓水分丟失很快。如果山竹果皮隨着水分的流失，越來越 硬，從而影響新鮮度，降低品質。