車釐子如何保存，冷藏可保存一週

車釐子買多了怎樣才能好好儲存呢?一般來說可以通過冷藏和冰凍兩個方法進行保存。冷藏法要保證冷藏室的溫度在0℃左右，而冰凍保存則應當放在冷凍室裏，而且要將車釐子置於封閉非常完好的容器之中。表面蘸水的車釐子是不能夠過夜保存的，存儲時間在一週左右，最好在一週之內儘快將車釐子食用完。

1、冷藏保存

冷藏保存是指將車釐子放在冰箱上面的冷藏保險櫃中進行保存。如果是第二天就要吃，那麼可以不用覆蓋保險膜，在保證沒有清洗，車釐子表面乾燥時放在碗裏冷藏就行。如果是需要儲存等幾天再食用，那麼就應當覆蓋保鮮膜，並將保險櫃溫度調整到0℃左右。

2、冰凍保存

想要保存時間久一點，那麼就可以採用冰凍保存的方式。將新鮮的車釐子放在密閉不通氣的容器裏，把車釐子放在冰凍櫃或者冰箱下面的冷凍室進行保存。這樣保存車釐子，不僅營養不會流失，而且保存得當甚至能夠存放一年之久。

3、存儲週期

車釐子比較貴，而且也沒有必要存放一年之久，不要糾結於車釐子如何保存，想吃多少就買多少。正常情況下車釐子能夠保存5~6天，最遲也要在一週之內將其吃完。塑料袋或者塑料盒保存車釐子不好容易爛，最好使用紙盒或者乾燥的儲藏盒。

4、存儲不能碰水

買回來的車釐子經過一些處理是可以存放很久的，但是一旦清洗過後就要在當天把車釐子吃完，最好不要過夜。表面沾有水分的車釐子已經讓水果表面的保護層脫落，過夜的話，果皮顏色會變得暗淡，表皮變得褶皺，而且汁水變少，口感變差，甚至有車釐子壞掉變苦的情況發生。

5、水果營養

車釐子可是非常名貴的水果，價格雖然高，但口感是真的很棒，而且營養價值豐厚。車釐子含鐵量豐富，可補充人體內所需的鐵元素，促進血紅蛋白再生，在增強體質的同時健腦益智。除此以外，對於健脾養胃祛風溼以及養顏美容去皺消斑也有很強的功效。

6、適量食用

車釐子雖然好吃，但不能貪吃，食用過多可能引起鐵中毒或者氫氧化物中毒，吃多了還會上火。像是普通的兒童，吃個5~8個嚐嚐鮮就行，而成年人吃車釐子應當保證在12~15個左右。在感冒發燒咳嗽出痰的情況下是不可以吃車釐子的。