百香果保存方法和時間，加工冷凍法可保存一年以上

百香果是常見的水果種類，口味酸甜很受人們的喜愛。若在商店購買了很多百香果沒吃完，就可以採用常溫風乾保存、冰箱冷藏保存、加工冷凍保存、製成果醬保存等方式延長可食用時間。其中加工冷凍保存時間可長達一年。

1、常溫保存

買回來的百香果吃不完，不用進行什麼操作，放在紙箱子裏移到通風的乾燥環境之處，就可以正常保存。不過這種保存方法不持久，最多一個星期左右，百香果就會開始變質了，所以一週之內就要迅速把百香果全部吃完。

2、冷藏保存

放在冰箱裏保存百香果，是大家比較容易想到的保存方法之一。把百香果直接扔進冰箱是不對的，應當將百香果洗淨，然後拿出保鮮膜一個個纏繞包裹後再放入冰箱。冷凍比冷藏時間更久，2周到半個月是保存極限，口感會稍微被破壞。

3、工藝保存

家中有冰激凌磨具或者做冰塊的模具，可以取出百香果的果肉和果汁，放在這些模具之中進行冰凍。這樣百香果就被加工成了冰塊或者冰激凌，保存時間可以長達一年以上。其中的區別就是少了直接食用百香果的快感和樂趣。

4、果醬保存

相比於模具加工冰凍保存，製成果醬保存方法更爲複雜。果肉果汁杯取出後要混合搗碎，並在其中添加白砂糖等均勻混合攪拌，中小火熬製成汁糊狀，放在密封的瓶瓶罐罐中，進入冰箱冷藏。不過果醬保存的時間沒有那麼長，也就三個月左右。百香果保存方法和時間就介紹到這裏，希望大家量力而行，不要一次性購買太多了。