西芹需要去皮嗎

西芹是可以連着皮一起吃的，但是它的皮中會很多的粗纖維，在烹調之前如果不去皮的話，口感就會變得比較差。去皮之後吃起來會更加爽口、清脆，且不含麩質，平時根據自己的喜好進行選擇就可以了。

  西芹是一種常見的蔬菜，去皮其實就是將其老筋去掉，如果牙口好的話，不去皮也是可以吃的，至不過去皮後口感會更好一些，可以根據自己的喜好選擇。

西芹去皮

  一般情況下，西芹是可以連着皮一起吃的，但是它的皮中會很多的粗纖維，在烹調之前如果不去皮的話，口感就會變得比較差。

  西芹這種蔬菜是可以連皮一起是的，可以不去皮，但去皮之後吃起來會更加爽口、清脆，且不含麩質，平時根據自己的喜好進行選擇就可以了。

西芹去皮方法

  1、想要給西芹去皮的話，可以在其凹側的一面，將其切成段，但是不要斷開，深度在西芹的1/2左右即可。

  2、然後再用手，沿着刀口處將西芹掰開，最後剝下其外皮即可，方法是很簡單的。

西芹去皮做法

  西芹去皮後切段焯水備用，將冷凍蝦仁化凍並清洗乾淨，熱鍋冷油將蝦仁炒制變色，最後倒入西芹進行大火翻炒，最後加入雞精、鹽、醬油調味即可。