葫蘆瓜需要去皮嗎

葫蘆瓜可以去皮食用，也可以不去皮食用，最好是不要去皮食用，如果去掉外皮的話，葫蘆瓜其中蘊含的營養物質，也會隨之流失，只要對葫蘆瓜的外表皮進行認真的清洗，這樣不僅可以保證營養物質不會流失，而且會保證身體的健康安全。

  葫蘆瓜去皮是因爲果蔬的外表皮上含有很多農藥，這種化學物質或者說都有很多細菌，吃到身體裏對身體是非常不利的，並且葫蘆掛的外皮在食用的口感上比較偏硬一點，不太好吃。

葫蘆瓜去皮

  葫蘆瓜可以去皮食用，也可以不去皮食用，最好是不要去皮食用，如果去掉外皮的話，葫蘆瓜其中蘊含的營養物質，也會隨之流失，只要對葫蘆瓜的外表皮進行認真的清洗，這樣不僅可以保證營養物質不會流失，而且會保證身體的健康安全。

葫蘆瓜去皮方法

  葫蘆瓜應該放在半陰處一段時間，表面略微發黃後開始去皮，在去皮之前，需要將它在熱水中燙一下，燙好後，可以用竹片沿着同一方向將其上的蠟質刮下來。

葫蘆瓜去皮做法

  大蒜去皮，切去根部，用刀剁成末，放碗裏備用，葫蘆瓜用水洗淨，切去兩頭，用刮皮刀刮成薄片，將葫蘆瓜切成細絲後放入盤中，將紅椒切粒和大蒜放在一個碗中，接着在碗中加入鹽、味精、白糖、生抽、陳醋、蔥油，做成一個料汁將料汁澆在葫蘆瓜的絲上，吃的時候拌一下即可。