絲瓜需要去皮嗎

絲瓜是需要去皮的，因爲它的皮口感相對比較硬一些，所以一般在去皮以後會提升整體的口感，但是一般絲瓜的營養價值是比較高的，所以有些比較嫩的絲瓜是可以不去皮的。一般可以直接使用削皮刀來把它的皮削掉，然後把裏面的絲瓜子挖出來就可以了。

絲瓜好吃的做法

1、絲瓜去皮的做法

  一般絲瓜去掉皮以後它的口感是很好的，所以可以做大部分的菜品，味道和品質都是比較好的，一般可以把它炒着吃，加入一些胡蘿蔔這樣營養會更加高一些。

2、絲瓜不去皮的做法

  絲瓜不去皮的話可以炒着吃，一般在炒絲瓜的時候需要炒的時間久一些，因爲它的瓜皮有可能會出現比較硬的情況，所以要多炒一會，這樣它的口感會比較軟一些，而且也有比較高的營養價值。