桂花可以泡水喝，不僅味道很好，而且還有保健效果。它本身含有多種維生素，氨基酸以及微量元素，可以平衡神經系統，而且還能提神。可以搭配玫瑰花、金盞花、胖大海等飲用。需要注意的是，一般不能把它和藥性衝突的花茶搭配，不然會造成不良反應。
