苦瓜怎麼保存才新鮮

苦瓜在南北方地區都能種植，南方在春季1-3月份露天種植，北方在3-4月份溫室中種植。播種前要選好品質高的種子，浸泡到50度的熱水，然後用溫水浸泡，之後包裹紗布中放在保溫箱內催芽。準備好肥沃疏鬆的土壤，將種子種進去，長出幾片真葉後定植。定植後做好養護管理，保證好肥水，之後定期摘心，搭架子攀緣。

苦瓜怎麼保存才新鮮

將苦瓜用紙包好，或是用保鮮膜包裹好，放在冰箱冷藏室存放即可。這樣既可以避免苦瓜表面的水分流失，也可以延長苦瓜的保存時間。保存苦瓜時，也可以將苦瓜清洗乾淨，對切兩半，去除苦瓜籽，切成片，放入沸水中焯燙，控幹水分，裝入食品袋中，放入冰箱冷凍保存，可以存放三個月至半年的時間。

苦瓜育苗溫度

苦瓜催芽溫度爲25-35℃，其中以30-35℃爲佳。苦瓜催芽可以先將種子用50-60℃的熱水進行燙種20分鐘，需一邊攪拌種子，使之受熱均勻，之後再用溫水浸泡12小時，取出後先將表面的膠黏物清洗乾淨，並用紗布包裹，放置在30℃的環境下，4-5天即可發芽。