新鮮的荔浦芋頭怎麼保存時間長 常溫下長期保存方法

新鮮的荔浦芋頭應該放在乾燥通風又陰涼的環境下保存。芋頭特別的容易變軟，所以它並不是很好保存，它也不能像其他的菜那樣放進冰箱冷藏，因爲它在氣溫低於7℃時，容易因凍傷造成腐爛，如果是長時間的保存的話，就需要將它它去皮、切塊，用油炸熟，經過處理的芋頭就可以放進冰箱冷藏了。

  芋頭是很多人都愛吃的食物，芋頭裏面要數廣西荔浦芋頭最好、因爲它最大特點就是個頭大，肉質也很好。那新鮮荔浦芋頭怎麼保存?荔浦芋頭能存放多少天呢?

荔浦芋頭可以存放多久

  荔浦芋常溫下能放3天左右，如果用紙箱或者打孔的薄膜袋裝後保存，可保存2個月。

  如果直接放在室內保存，可保存1個月。荔浦芋頭如果控制好溫度和溼度，注意散熱通風，可以保存半年。 

新鮮荔浦芋頭長期保存方法

  在購買之後，我們儘可能快點將它食用完，因爲芋頭容易變軟。芋頭不耐低溫，所以鮮芋頭一定不能直接放入冰箱。在氣溫低於7℃時，應存放與室內較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。

  剛買回來的新鮮芋頭應放置於乾燥陰涼的地方且要通風。如果買回來放太久未用的話很容易腐爛，最好的保存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然後冷藏，下次用來燒菜比較方便。

  若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調時直接用果汁機打碎成泥再加熱即可。

①切塊炸透保存

  如果是削皮的可以芋頭切塊，我們可以用油炸熟透，用冰箱冷藏，可用來燒菜，下火鍋，做拔絲芋頭，扣肉等.。

②冰箱冷藏保存

  如果是還沒有削去皮，生的荔浦芋頭，就用保鮮膜紮好放在冰箱冷藏，保存溫度在1~4度都可。

③細沙保存

  如果沒有冰箱，就找一個能夠裝得下要保鮮的芋頭的盆或桶，另找一些細河沙。然後一層沙一層芋頭裝平盆口或桶口。

  盆口或桶口用厚層沙子壓實就可以了，注意芋頭要苗頭向上擺放。但要定期檢查有無腐爛，及時清除，以免感染，可以保存3~4個月

荔浦芋頭的營養價值

1、增強免疫力

  能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。

2、潔齒防齲

  氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

3、解毒防癌

  芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力。因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

4、美容烏髮

  芋頭爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。