苦瓜的保存最佳方法 新鮮苦瓜怎樣保存放時間久一些

苦瓜放到冰箱裏保存是最好的方法，在保存之前，可以在苦瓜的表面裹上一層保鮮膜，或者是套上一個乾淨的保鮮袋，這樣可以確保苦瓜在冰箱保存的過程當中不會流失太多的水分，能保證苦瓜清脆的口感，這種方法可以保存5天左右的時間。

  苦瓜如果存儲不當，容易變壞，一般會放在冰箱保存，但是隻能放在冷藏室，而不是速凍室哦。而且最好可以拿保鮮膜密封一下，不然很容易失水的。經常食用苦瓜對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

苦瓜保存方法

1、自然保存法

  其實苦瓜相比於其他的蔬菜水果來說，還是比較容易保存的，只需要將買回來的苦瓜放到常溫的環境當中就可以。如果家裏面有陰涼通風的地方就更好了，一般這種保存方法可以保存兩天左右的時間。

2、冰箱保存法

  將買回來的苦瓜放到冰箱裏保存是最好的方法，在保存之前，可以在苦瓜的表面裹上一層保鮮膜，或者是套上一個乾淨的保鮮袋。

  這樣可以確保苦瓜在冰箱保存的過程當中不會流失太多的水分，能保證苦瓜清脆的口感，這種方法可以保存5天左右的時間。

3、焯水保存法

  如果苦瓜能在24小時之內全部吃完的話，也可以將苦瓜切成自己想要的形狀，處理乾淨之後，放入到熱水裏面焯一下。

  一般，經過幾秒的熱水之後將苦瓜撈出來，放入到一個乾淨的容器裏面，這種方法可以保存24個小時，如果時間太久的話會變質。

苦瓜放冰箱可以放多久

  苦瓜也是可以放在冰箱裏的，能在冰箱放3天-5天時間，建議在1天-2天內食用完，以防變質。苦瓜如果是成熟透了的，一般就只能存放3天時間，就會發紅，開始由裏面腐爛了。如果是新鮮還沒有成熟透的苦瓜，可以存放保鮮5天左右。

苦瓜保鮮儲存

  苦瓜要想保鮮儲存，就是將冷庫預冷溫度降到5-6℃時，就可以放入-30℃的速凍冷庫進行速凍處理。處理後的苦瓜可以長期存放在-18℃的冷庫中進貯藏。

  一般，在這樣的低溫環境下，苦瓜最長可以保存7~8個月 ，同時速凍冷庫還能保持苦瓜的營養物質不流失。