絲瓜怎麼存放時間長還新鮮 放冰箱能長保存嗎

絲瓜不耐久藏，保存方法不當，很容易腐爛變質，可以用報紙裹起來，紮好兩頭或者用塑料袋裝起來，在袋上扎孔進行通風，之後放入冰箱冷藏室保存；把絲瓜洗乾淨之後，切成片狀或塊狀，根據一次的用量分別放在保鮮袋或者保鮮盒中，放入冰箱冷凍可以存放更久。

  絲瓜在嫩瓜的時候可以吃，過了採摘時間只能等絲瓜老了幹了留作洗刷用具，絲瓜的自然成熟期爲7-9月份，一般在成熟時就可以進行採摘了，需要選在早上氣候比較涼爽的時候，留大概兩釐米的絲瓜柄，用剪刀從絲瓜柄處剪下，不能用手去揪否則容易損傷瓜藤，採摘好的絲瓜要輕拿輕放，擺放整齊。

  絲瓜鮮嫩可口，還具有清熱消暑的功效，很適宜夏季食用，但是絲瓜不耐久藏，保存方法不當，很容易腐爛變質，爲了能長時間內吃到鮮絲瓜需要掌握一些技巧。

絲瓜保存方法

1、冰箱冷藏

  絲瓜在保存時需要維持比較低的溫度，最適合絲瓜儲存的溫度是10℃，買回來的絲瓜不要用水洗，就乾乾的用報紙裹起來，紮好兩頭放入冰箱冷藏室保存，或者用塑料袋裝起來，但需要在袋上扎孔進行通風，裝的時候儘量不要疊放，可以分幾個塑料袋裝好，這樣保存的絲瓜能保持半個月左右的新鮮度。

2、冰箱冷凍

  可以把絲瓜洗乾淨之後，切成片狀或塊狀，根據一次的用量分別放在保鮮袋或者保鮮盒中，放入冰箱冷凍，下次食用的時候可以不用解凍直接下鍋就可以了，冷凍存放的絲瓜能存放三個月之久。