新鮮櫻桃怎麼保存時間長，教你一個保存櫻桃的絕招

櫻桃是最難保存的水果之一，買回來之後放的時間過長不僅口感會丟失，還會很快的壞掉。新鮮櫻桃怎麼保存呢?一般情況下當然是放在冰箱裏面冷藏了，但即便是這樣最多也就只能保存一週，下面教你一個保存櫻桃的絕招，最多可以保存兩個月噢!

櫻桃是一種非常好吃的水果，但同時也是一種非常怕熱容易壞掉的水果。保存櫻桃一直是一個人讓人頭疼的事情，很多人都是當天買當天吃，在天氣熱的情況下過一天這些新鮮的櫻桃可能就會壞掉，很多人不知道櫻桃怎麼保存，就隨手丟在冰箱裏，結果沒過幾天就壞了。

最適合保存櫻桃的溫度是2～5℃，而冷藏的時候千萬不要把櫻桃的果梗給摘掉，否則櫻桃是極其容易腐爛的。在這種情況下櫻桃最多也就能夠保存5～7天，再久一點就會腐爛了。而且在冷藏櫻桃的時候也不要用塑料袋裝，這樣透氣不好，最好用紙盒來裝，這樣會保存的時間長一些。但保存久了口感難免就變了，所以還是儘量現買現吃。

1、檸檬水保鮮

想要延長新鮮櫻桃的保存時間的話，可以試着用檸檬水浸泡一下。因爲檸檬水中含有豐富的維生素C，能夠很好的消除抑制櫻桃表面的細菌，減緩櫻桃腐爛的速度。所以在保存新鮮櫻桃之前，可以將櫻桃放在檸檬水中浸泡五分鐘，之後就可以再保存在2～5℃的冰箱中冷藏，不僅可以保持五天不變質，口味也不會變。

2、斷季保鮮法

這種方法需要一個恆溫冷庫或者是冰窖，所以有很大的侷限性。想要將櫻桃保存一到兩個月的話，就需要將櫻桃保存在冷庫中。將櫻桃裝箱然後在各個縫隙處塞滿碎冰，然後在箱底用冰磚墊底，最後再用稻草將箱頂覆蓋住，這樣就可以保存兩個月以上。

3、煮熟保存法

如果你不用吃新鮮的櫻桃的話，可以試一下煮熟櫻桃後保存，也就是製作櫻桃湯。將櫻桃放入水中溫火煮半個小時，然後加入適量的白糖，甜度達到根據你自己的口味定。調勻之後再次煮開就行了。這樣被煮熟的櫻桃更容易保存，而且還可以喝到櫻桃湯噢!

4、櫻桃酒保存

喜歡酒的朋友還可以利用櫻桃製作出櫻桃酒，此事需要準備高質量的米酒，然後將櫻桃清洗乾淨濾掉水分，最後放入米酒中浸泡即可。這樣櫻桃就不會變質了，還能得到口感更好的米酒。

如果不用冰箱保存櫻桃的話，櫻桃是很容易壞掉的。在洗了櫻桃之後，一定要把櫻桃身上的水分給晾乾，水分會增快櫻桃的腐爛速度的，所以沒有冰箱的時候一定要注意這一點。其次櫻桃後面的果梗千萬不要摘，一摘就會很快壞掉的。

沒有冰箱的話，最好將櫻桃攤開存放，堆在一起容易壓壞。最後放在陰涼乾燥的地方，這樣才能保存的更久。不放冰箱裏面保存時間最長的，應該就是拿櫻桃泡酒了，這樣一年四季都可以保存。

結語：看完上文的介紹，想必你已經知道了新鮮櫻桃的保存方法，不過最好的建議還是現買現吃，畢竟不管是冷藏還是其他保存方法，都會讓櫻桃的口感流失的。