大白菜是生吃好還是熟吃好
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大白菜建議煮熟後再吃,因爲白菜的味道比較怪異,所以直接生吃的人較少。大白菜富含維生素B1、粗纖維、維他命C及蛋白質、鈣質等。具有明顯的除菌消炎作用,可減輕咽喉腫痛、創傷性腫脹痛、胃痛牙痛,同時預防維生素C缺乏症。平常吃法衆多,按照自己的喜好來做即可。
熟吃大白菜
熟吃大白菜最佳時間:大白菜煮沸焯燙時間不可過長,最佳煮沸時間爲20~30秒,撈起即可。
熟吃大白菜好處:
1、因爲白菜中所含的吲哚類物質具有實際的防癌作用,可以合理降低人得直腸癌的風險。
2、白菜具有明顯的除菌消炎作用,可減輕咽喉腫痛、創傷性腫脹痛、胃痛牙痛。
3、白菜是純天然葉酸的來源,備孕期的女士或者懷孕的女士都應該多吃。
熟吃大白菜壞處:大白菜熟了一般沒什麼壞處,但過夜熟了就不能吃了,會產生大量亞硝酸鹽。
熟吃大白菜吃法:大白菜油炸、炒、烹、炸、煮、煮、熬、燉、溜、燒、燜等烹調方法均可,可根據自己的喜好選擇。
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