蓮子是生吃好還是熟吃好

蓮子一般在5-9月成熟，蓮子可以生吃，也可以熟吃。若要更充分的吸收蓮子的功效，可以試著生吃，不但會有淡淡的荷香，也有很好的食療作用。吃熟了的蓮子有降血壓，安神的功效，長期食用適量的蓮子，可增強人的記憶力，提高人體免疫力。蓮子可以做點心、配其他食物燉湯喝都是不錯的選擇。

熟吃蓮子

  熟吃蓮子最佳時間：睡前吃蓮子最好，因爲蓮子富含鐵、磷等元素，能減輕疲勞，鎮靜神經，幫助更好入睡。

  熟吃蓮子好處：吃熟了的蓮子有降血壓，安神的功效。蓮子富含蛋白質和磷元素，長期食用適量的蓮子，可增強人的記憶力，提高人體免疫力，減少阿爾茨海默氏病。

  熟吃蓮子壞處：蓮子性寒，不宜長時間服用，也不利於偏寒體質者食用。

  熟吃蓮子吃法：蓮子做點心、配其他食物燉湯喝都是不錯的選擇，還可以做菜餚、甜食、蜜餞和藥膳。