馬齒莧是生吃好還是熟吃好
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生吃馬齒莧確實口感非常好,但是從食品安全的角度來講,最好不要生吃。馬齒莧上面的污染物含量比較高的,生吃時極有可能把這些污染物質吃下去。不建議天天吃馬齒莧,雖然馬齒莧的營養、食用價值比較高,但它是一種寒性食物,食用過量容易加重人體的寒氣,建議一天吃10-15克左右即可。
熟吃馬齒莧
熟吃馬齒莧最佳時間:不建議天天吃馬齒莧,雖然馬齒莧的營養、食用價值比較高,但它是一種寒性食物,食用過量容易加重人體的寒氣,建議一天吃10-15克左右即可。
熟吃馬齒莧好處:熟吃馬齒莧有殺菌消炎、利水消腫、清除體內毒素、防治心臟病、收縮子宮的作用,還可以起到提高身體免疫力的作用。
熟吃馬齒莧壞處:
1、腹瀉:食用過多時,會出現腹瀉的症狀。
2、加重病情:脾胃虛弱的人羣食用,會加重脾胃不適。
3、滑胎:孕婦食用,會發生滑胎的現象。
熟吃馬齒莧吃法:
1、備用:將豬肉切片,放料酒、薑汁水、生粉醃製一會,筍乾泡開後撕成絲,將馬齒莧洗清切段。
2、煮:筍乾先放鍋里加水煮透,然後放入肉片一起煮開。
3、放入:等肉片變色後,再放馬齒莧,翻炒熟即可食用。
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