木姜子的功效與作用及食用方法

木姜子的營養價值是比較高，還可以入藥，有健脾、解毒、消腫的功效，此外還有抗真菌的作用，而木姜子做成涼拌菜最好吃，而且還可以醃着吃、榨油、作醬都是非常不錯的。

  木姜子又可以叫陳茄子、蘭香樹等，屬於樟科落葉小喬木，主要分佈於陝西、甘肅、山西、河南、浙江等地，此外，它的果實可作食用香精和化妝品香精的原料。

木姜子的功效與作用

  木姜子的營養價值是比較高，還可以入藥，有健脾、解毒、消腫的功效，常用於治療腹脹，泄瀉，痛經，瘧疾，疝痛，瘡毒等病症。

  此外還有抗真菌的作用，對各種癬病、白色念球菌，新型隱球菌等有很好的抑制作用，同時還能抗過敏，對心律失常也有很好的緩解作用。

木姜子食用方法

  木姜子做成涼拌菜最好吃，在做的時候把準備好的大蒜切掉外皮以後搗碎製成蒜泥也放進去，隨後放入生抽和香醋，調勻後淋上麻油就能裝盤食用，此外還可以醃着吃、榨油、作醬都是非常不錯的。

木姜子食用禁忌

  木姜子最大的食用禁忌就是，腸胃熱者的人，不適宜食用木姜子，木姜子屬於偏溫熱性的食材，如果服用之後，會加重熱症，還有孕婦也是忌食的，除此之外，不能多吃，吃的太多可能會導致身體產生不良的反應。