紅蓼的功效與作用及食用方法

紅蓼它具有清熱解毒、活血、風溼、痢疾、腹瀉、水腫等功效，而紅蓼的使用方法比較簡單，將嫩葉用沸水焯熟後在水中浸洗乾淨，然後加入調料涼拌食用，也可以洗淨後蒸熟食用。

  紅蓼屬於蓼科一年生草本植物，主要在我國的各地，而朝鮮、日本、俄羅斯、菲律賓、印度、歐洲和大洋洲也有分佈，此外它還具有比較高的要用價值。

紅蓼的功效與作用

  紅蓼它具有清熱解毒、活血、風溼、痢疾、腹瀉、水腫等功效，而且治療蛇蟲咬傷、疝氣、跌打損傷、瘧疾等疾病的具一定作用，而紅蓼的果實入藥，有活血、止痛、利尿的作用。

紅蓼食用方法

  紅蓼的使用方法比較簡單，將嫩葉用沸水焯熟後在水中浸洗乾淨，然後加入調料涼拌食用，也可以洗淨後蒸熟食用，而每100克紅蓼中含胡蘿蔔素3.5毫克，維生素C72毫克以及多種礦物質，適量吃是對體有益的。

紅蓼食用禁忌

  紅蓼最大的食用禁忌，就是虛寒滑精的人不能吃，紅蓼具有利尿作用，虛寒滑精者不宜食用，以免加重身體虛寒症狀，不利於病情控制，而且孕婦和嬰兒也是不能吃的，除此之外，紅蓼是可能引起硝酸鹽、亞硝酸鹽中毒的，所以即便要是吃的話，也要適量的吃。