鮮榛子的功效與作用及食用方法

鮮榛子本身是富含油脂的，主要成分爲不飽和脂肪酸，非常容易被人體所吸收，對於體弱、容易飢餓的人來說都是有好處的，其中的維生素E含量是非常高的，經常食用的話，有着延緩衰老、潤澤肌膚的作用。鮮榛子除了可以直接生吃外，還可以用過炒制、燉煮等烹飪加工。

  鮮榛子又叫做山板栗、尖慄等，是樺木科植物的果實，其營養價值非常高，富含蛋白質、糖類、氨基酸、胡蘿蔔素等成分。

鮮榛子的功效與作用

  1、鮮榛子本身是富含油脂的，主要成分爲不飽和脂肪酸，非常容易被人體所吸收，對於體弱、容易飢餓的人來說都是有好處的。

  2、鮮榛子中的維生素E含量是非常高的，經常食用的話，有着延緩衰老、潤澤肌膚的作用。

  3、鮮榛子中有紫杉酚這種成分，有着很好的抗癌作用，尤其是對於卵巢癌和乳腺癌來說，有着一定的預防作用。

  4、鮮榛子本身有一種香氣，讓人食慾大開，其中的纖維素還有着促進消化和預防便祕的作用。

鮮榛子食用方法

  鮮榛子除了可以直接生吃外，還可以用過炒制、燉煮等烹飪加工，這樣香味可以更好的散發出來，口感也會更綿軟，也更容易被人體消化。

鮮榛子食用禁忌

  鮮榛子雖然很小，但是其中的脂肪和熱量含量很高，肥胖者儘量不要食用，都咋有可能會導致脂肪在體內堆積，使肥胖的症狀加重。