含鐵高的蔬菜水果有哪些 5種鐵元素含量高蔬果推薦

含鐵高的蔬菜水果有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、櫻桃等。其中櫻桃富含鐵元素和維生素C，因此對於想要補血的人們來說，可以常吃些櫻桃，可以補充人體所需要的營養元素，適量的食用可以促進鐵質的吸收。

  蔬菜和水果中富含維生素、水分和多種礦物質，因此，平時應該多吃些蔬菜和水果。接下來，小編就和大家詳細講解一下含鐵高的水果和蔬菜都有哪些吧。

含鐵高的蔬菜水果有哪些

1、黑木耳

 它是一種含鐵量非常高的食材，黑木耳是一種非常好的食用菌。黑木耳被稱爲“素中之葷”，營養價值非常高。黑木耳是最適合女性朋友用來進補食用的食材了。

  黑木耳不僅含鐵高，而且還含有食用膠，女性朋友都吃黑木耳，能美容養顏，補鐵的好處。

  在家裏，一般黑木耳泡發後要及時烹飪，否則會滋生大量的有害菌，食用後對身體不好。

2、海帶

  海帶是一種含鐵量非常高的食材，海帶是一種長在水裏的蔬菜。海帶顏色有深綠色和深褐色兩種，非常寬大又修長。海帶是非常適合女性朋友食用的食材。

  海帶價格低廉，可以用來煮湯，涼拌吃。海帶的口感：軟糯有嚼勁。海帶浸泡的時間要多換幾次水，這樣可以洗去海帶所帶的有害物質。

3、荔枝

  荔枝中含有果膠、蘋果酸、檸檬酸、遊離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素以及維生素B1、維生素C等很多營養成分。

  荔枝能夠改善人體的消化功能，改善人體血液循環。由於荔枝富含糖類，每日吃6-8個即可。

4、龍眼

  龍眼中除富含糖類外，鐵元素、鉀元素和維生素C、K的含量也比較高，可以有效促進血紅蛋白的再生，從而達到補血效果。新鮮龍眼每日10顆左右即可。

5、黑棗

  黑棗富含蛋白質，脂肪，糖類，多種維生素，礦物質。其間維生素A能保護雙眼，維生素B能協助身體代謝。

  黑棗最大的營養價值是在於它富含豐厚的膳食纖維與果膠，可以協助消化和軟便，對於消除疲勞也有一定的保護作用。