哪些蔬菜含有青蒿素

沒有蔬菜含有青蒿素，青蒿素是從一種複合花序植物——黃花蒿莖葉中提取的，需要獲取只有通過物化合成與植物提純，但方法都較爲複雜麻煩，青蒿素可在青蒿中可提取出，但要它的含量到達標準纔可提取出。

近年來青蒿素被人們熟知，而很多人不知道哪些蔬菜含有青蒿素，其實青蒿素是從一種複合花序植物——黃花蒿莖葉中提取的無色針狀晶體，是現有最有效的抗瘧的特效藥，具有速效和低毒的特點。

青蒿素是在2015年由屠嗷嗷研究發現的，它是一種含量極低的分子，需要獲取只有通過合成與提純，它的合成方法非常複雜，可行性不高，提取的方法雖然簡單，但安全性不高且成本較大。

青蒿素可在青蒿中可提取出，但要植物中青蒿到達標準含量纔可提取出。青蒿爲一年生植物，全株帶有特殊香味，葉片呈羽裂狀，青綠色葉片，多生長於陰涼溼潤的地區，如岸邊、山谷等。

青蒿的生長力迅速，抗病性強，保證它有充足的光照及空氣流通性好，它便可健康生長，但它怕澇，應做好排水工作，青蒿還可入藥，將它曬乾煎服有清熱祛火、解暑止癢的功效。