熱量高的蔬菜

熱量較高的蔬菜有土豆、山藥、玉米和紅薯等蔬菜植物，每100克土豆、玉米和紅薯的熱量爲86大卡，每100克的山藥的熱量爲56大卡。每100克米飯的熱量爲116大卡，一晚米飯大約爲250克，而100克的土豆、玉米和紅薯相當於小半碗米飯。

1、土豆

土豆是茄科茄屬一年生草本植物，又被稱爲馬鈴薯。土豆屬於糧食作物，含有大量的澱粉、蛋白質、氨基酸和維生素等營養成分，而且維生素含量較多，營養極爲豐富。每100克的土豆含有的熱量爲86大卡，相當於小半碗米飯的熱量。

2、山藥

山藥是薯蕷科薯蕷屬藤本植物，又被稱爲土薯和山薯。山藥是中藥，也是食材，富含澱粉酶、碳水化合物、氨基酸、蛋白質、糖蛋白和維生素等營養成分。每100克的山藥含有的熱量爲56大卡，是米飯一半的熱量，能夠爲人們補充能量。

3、玉米

玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物，又被稱爲包蘆、玉茭和苞米。玉米富含粗纖維、脂肪、碳水化合物、、蛋白質、維生素和微量元素等營養物質成分。玉米所含有的熱量比較高，和山藥一樣，每100克的玉米中含有的熱量爲86大卡。

4、紅薯

紅薯是旋花科番薯屬一年生草本植物，又被稱爲甘薯、紅山藥和白薯。紅薯富含氨基酸、脂肪、胡蘿蔔素、蛋白質和鉀、鈣等微量元素等營養物質成分。紅薯所含有的熱量也比較高，和山藥、玉米一樣，100克的紅薯中含有86大卡熱量。