小蔥主要是夏季和春季的蔬菜。在長江流域通常是在春季的3-4月份播種,6-7月份便可收穫上市。或者也可在9-10月份播種,這樣到第二年春季的4-5月採收上市。不過現在的種植技術發達,全年都可在市面上看到,隨時都有新鮮的小蔥上市,是常見的一種蔬菜。