小白菜的適應能力強,可耐低溫,也可忍受高溫,因此一年四季都有種植的,都有采收新鮮上市的。不過從營養價值以及適口性上來講,一月到三月之間是食用的最佳季節。它裏面含多種營養元素,食用價值較高。且做飯也有很多種,是生活中比較常吃的一種蔬菜。