絲瓜的保存最佳方法

絲瓜保鮮儲存方法有很多，比如存放前避免沾水和清洗，用保鮮袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風口地上，儘量不要層疊，可放半月，放冰箱冷藏也可放一星期，取白報紙將絲瓜包起，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可，因爲報紙可以吸收溼氣，塑膠袋可以防止絲瓜變幹。

  絲瓜中含有的水分比較多，很容易流失，在冰箱裏面放太久的話其中的水分就會慢慢揮發掉而出現變軟的情況，而變軟的絲瓜吃起來口感並不是很好，建議在保存的時候可以先將絲瓜用保鮮膜或者白紙包好，這樣可以在一定程度上減少絲瓜中水分的揮發，保存時間也會更長一些。

絲瓜保存方法

1.陰涼通風、乾燥處保存：

  絲瓜的最適宜保存溫度爲10℃左右，買回來的絲瓜可以先用少許的水沾溼，然後用保鮮膜或者白紙包好，置於室內陰涼通風、乾燥處進行保存，如果溫度較高的話，也可以浸泡在水裏保存。

2.曬乾保存：

  對於吃不完的絲瓜來說，還可以將其切片曬乾之後做成絲瓜幹來進行保存，這樣一般可以保存3個月左右的時間。

絲瓜放冰箱

  絲瓜不建議放在冰箱裏，雖然說冷凍可以延長食物的保存時間，但是因爲絲瓜本身含有較多的水分，如果置於冰箱中冷凍的話，其中所含的水分就會結成冰晶而刺破細胞膜，在後續絲瓜的營養以及口感都會發生不同程度的下降，而且還會加速絲瓜變質的速度，所以一般是不建議將絲瓜放在冰箱中冷凍保存的。

絲瓜保鮮儲存

  絲瓜保鮮儲存方法有很多，比如存放前避免沾水和清洗，用保鮮袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風口地上，儘量不要層疊，可放半月，放冰箱冷藏也可放一星期，取白報紙將絲瓜包起，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可，因爲報紙可以吸收溼氣，塑膠袋可以防止絲瓜變乾。