山藥是熱性還是涼性

山藥不屬於熱性、也不屬於涼性，它是一種平性食物，具有很多的營養物質，如蛋白質、維生素A和鉀，具有補脾養胃、生津益肺的功效，通常用於治療脾胃虛弱、腹瀉和其它症狀，但是它裏面含有大量的澱粉物質，糖尿病人不可吃太多，胃腸消化功能不好的人也要慎食。

  山藥也叫做薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是薯蕷科、薯蕷屬植物的根莖，山藥甘，平，歸脾、肺、腎經，具有補脾養胃、生津益肺的功效。

山藥屬於熱性還是涼性

  山藥不屬於熱性、也不屬於涼性，它是一種平性食物，具有很多的營養物質，如蛋白質、維生素A和鉀，同時它還具有預防便祕、增強免疫力的作用。

吃了有什麼好處

  1、山藥裏面含有的營養物質比較多，其中就包含澱粉酶、多酚氧化酶等物質，該物質具有補腎、健脾益胃的作用，通常用於治療脾胃虛弱、腹瀉和其它症狀。

  2、山藥裏面含有的皁甙、黏液質也很豐富，具有滑潤滋潤的功效，因此其有益於肺氣虛弱，能夠滋補肺陰，長時間咳嗽、肺氣不足的病人可以食用。

  3、除此之外，山藥中含有較多的微量元素、維生素、黏液蛋白，這些物質可以很好的抑制血脂在血管壁上的沉積，防止心腦管疾病的出現，還有延緩衰老的功效。

吃了有什麼壞處

  山藥是一種中藥，有健脾補氣的作用，含有大量的澱粉物質，如果糖尿病人吃太多的話，會導致血糖的上升，加重病情，而且食用過多的山藥容易出現消化不良，胃腸消化功能不好，患有胃炎，澱粉酶缺乏的人不宜吃太多。

吃山藥禁忌

  身材肥胖、大便乾燥的人最好少食或者忌食山藥，體質偏於熱、容易上火的人要忌食，糖尿病病人1次也不能過量的食用山藥，男性有前列腺癌症、女性乳腺癌症的病人都不宜食用，消化性潰瘍或者肝硬化患者要慎食。