生吃蓮藕有什麼好處
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生吃蓮藕可以增進氣力、緩解疲勞、增強體質,它有清熱解毒的功效,如果出現上火的症狀,有很好的調理和保健的效果。但蓮藕是一種水生植物,長時間生長在淤泥中,其中會附有很多細菌成分,如果沒有洗乾淨的話,吃完之後可能會引起腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。
生吃蓮藕吃法
蓮藕洗淨去皮切片。用清水泡一會,燒開水將蓮藕片燙一下。在豆瓣醬里加入白糖、雞粉、香油,拌勻,放入蓮藕片,加入蔥白絲即可吃用。
秋季是蓮藕豐收時節,所以秋季生吃蓮藕最好,無論是口感還是營養都是十分上佳的,注意要洗淨再食用。
蓮藕生吃好還是熟吃都是一樣的,生吃起來口感清脆,有清熱解毒的功效,如果出現上火的症狀,有很好的調理和保健的效果。
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