降糖的蔬菜有哪些 什麼菜控制血糖效果最好

能降血糖的蔬菜有苦瓜、洋蔥、西藍花等，苦瓜含有苦瓜皁甙，是一種類似胰島素的物質，可降低血糖。還有洋蔥，洋蔥味甘、性微溫、與蔥、蒜味相似，具有健胃，增進食慾，行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖的效果。另外還有黑木耳，血糖高的人長期吃黑木耳可抑制血小板聚集，降糖效果明顯。

  患有糖尿病之後，患者除了按時服用降糖藥物進行治療以外，還應該注意飲食方面的調整。一些高糖食物和飲品不可以攝入，對於一些高鹽、高油以及高膽固醇食物，也應該控制好攝入次數。

  對於糖尿病患者來講，飲食中確實要多吃一些蔬菜，每一餐都應該搭配一些新鮮的蔬菜。

  蔬菜中含有的各類抗氧化維生素以及膳食纖維成分，能夠提升患者代謝功能，達到輔助降低血糖值的功效。

苦瓜

  苦瓜含有類似胰島素的物質苦瓜皁苷，有明顯的降血糖作用。這種物質能促進碳水化合物分解，具有使過剩的碳水化合物轉化爲能量的作用，能改善身體的代謝。

洋蔥

  洋蔥含有槲皮素，與降血糖藥“甲苯磺丁脲”作用相同，具有維持正常糖代謝的功能，適合糖尿病患者食用。另外，中老年2型糖尿病者經常吃洋蔥，還可以防治糖尿病合併血脂異常及高血壓。

西藍花

  鉻與膳食纖維是西藍花中對糖尿病患者有益的兩種物質。鉻可以改善2型糖尿病患者的糖耐量，膳食纖維能有效控制腸胃對葡萄糖的吸收，從而平穩血糖上升速度，有效控制糖尿病患者的病情。

紫菜

  紫菜富含紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等。紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可以在飯前吃紫菜來降低血糖。一般來說，紫菜可以作湯。

黑木耳

  黑木耳是生活中常見的真菌，其營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、黑木耳多糖等多種元素。黑木耳多糖具有很高的降血糖、降血脂作用。

  以上蔬菜可以適當的多吃一些，既可以輔助降低血糖，還能夠預防一些併發症。

  但值得注意的是，所有的蔬菜不可以代替藥物，就算想要降血糖，降糖藥必須要和食物共同存在，食物並不是藥物。