蓯蓉的食療或藥用價值

藥用簡介：蓯蓉（cōng，róng），又名大芸，歷史上就被西域各國作爲上貢朝廷的珍品。
蓯蓉入藥，由來已久。它甘而性溫，鹹而質潤，具有補陽不燥，溫通腎陽補腎虛；補陰不膩，潤腸通腹治便祕的特點。正因爲它補性和緩，纔有蓯蓉（從容）之稱。

主治
1、勞傷，精敗面黑。用肉蓯蓉四兩，水煮爛，切薄研細，燉羊肉吃。
2、腎虛白濁。用肉蓯蓉、鹿茸、山藥、白茯苓，等分爲末，加米糊做成丸子，如梧子大，每服三十丸，棗湯送下。
3、汗多便祕（年老或體虛的病人）。用肉蓯蓉（酒浸，焙過）二兩、沉香末一兩，共研爲末。加麻子杜汁糊成丸子，如梧子大。每服七、八丸。白開水送下。
4、消中易飢（按：患此病者常多食，但身體很消瘦）。用肉蓯蓉、山萸、五味子等分，共研爲末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服二十丸，鹽酒送下。
5、破傷風（口禁，身強直）。用肉蓯蓉切片曬乾，燒成煙燻傷處，累效。

藥學家有關蓯蓉的論述，並且進一步分析、研究了蓯蓉的性質和功能。其中寫道：“大芸與羊肉煮食，可治‘五爲七傷’，腹中寒熱病，強陰益精髓”，‘以其溫而能潤、滑而不瀉、常補不峻、峻而精血、興陽助人”；本經謂其“養五臟、強陰、益精氣”；《大明》稱其治“男子絕陽不興，女子絕陰不產”。醫藥界應用現代科學方法對蓯蓉進行化驗分析，結果表明，蓯蓉含有微量生物鹼及結晶性中性物質，確有治療腰膝冷痛、婦女不孕、神經衰弱、聽力減退的功效，還具有降低血壓的作用，並可作爲膀胱炎、膀胱出血、腎臟出血的止血藥用。

用藥宜忌
胃弱便溏，相火旺者忌服。
1．《本草蒙筌》：忌經鐵器。
2．《本草經疏》：泄瀉禁用，腎中有熱，強陽易興而精不固者忌之。
3．《藥品化義》：相火旺，胃腸弱者忌用。
4．《得配本草》：忌銅、鐵。火盛便閉、心虛氣脹，皆禁用。

經典附方
1．濟川煎(《景嶽全書·新方八陣》)，主治腎虛氣弱，大便不通，小便清長，腰痠背冷。
2．地黃飲子(《皇帝素問宣明論方》)，滋腎陰，補腎陽，開竅化痰，主治瘖痱證，舌強不能言，足不能用，口乾不欲飲。
3．無比山藥丸(《備急千金要方》)，健脾益胃，培元滋腎，主治虛勞損傷，肌體消瘦，腰痠膝軟，目暗耳鳴，飲食無味。
4．加味四斤丸(《三因極一病證方論》)，主治肝腎不足，熱淫於內，筋骨痿軟，行走無力，腰膝痠軟，潮熱時作，飲食無味。
5.菟絲子丸(《太平惠民和劑局方》)，主治腎氣虛損，五勞七傷，少腹拘急，四肢氣短、夜夢驚恐，精神睏倦，喜怒無常，小便清長，房室不舉等。
6．菟絲子散(《醫宗必讀》)，主治膀胱虛寒，小便不禁或過多。
7.蓯蓉丸(《醫心方》)，主治男子五勞七傷，陽痿不起，小便淋漓，尿色赤黃。
8.蔘茸丸(《全國中藥成藥處方集》)，主治體虛神疲，耳鳴心悸，遺精早泄，貧血萎黃，神經衰弱。
9．潤腸丸(《世醫得效方》)，主治津液虧少，大便祕結。