木芙蓉的食療或藥用價值

食用價值
木芙蓉花亦可燒湯食，軟滑爽口，花瓣與雞肉一道可製成芙蓉花雞片；與竹筍同煮可製成雪霞羹；與粳米一道可煮"芙蓉花粥"；還可與麪粉調合，放入油鍋中炸，炸後與軟骨煨湯等。

藥用價值
錦葵科木槿屬植物木芙蓉Hibiscus mutabilis L.，木芙蓉的花、葉、根富含黃酮酣、金絲桃甙、菊糖甙、酚類、還原糖等藥物成分，均可入藥。中醫認爲，芙蓉花性平味辛，有清熱、涼血、解毒、消腫、排毒之功，適用於肺熱咳嗽、月經過多、白帶過多、癰疽腫毒、疔瘡、水火燙傷等疾病。《本草綱目》言其“治一切大小癰疽，腫毒惡瘡，消腫，排膿，止痛”。藥理研究表明木芙蓉含黃酮甙、花色甙等成分，其花的水煎劑對溶血性鏈球菌有較強的抑制作用。其葉的水煎劑則對金黃色葡萄球菌有抑制作用。用木芙蓉花加凡士林，配成20%的軟膏，對治療局部化服性感染有顯著效果。
性味歸經
微辛，涼。
功能主治
清熱解毒，消腫排膿，涼血止血。用於肺熱咳嗽，月經過多，白帶；外用治癰腫瘡癤，乳腺炎，淋巴結炎，腮腺炎，燒燙傷，毒蛇咬傷，跌打損傷。有名的“玉露散”和“芙蓉花油”就是用木芙蓉的花和葉製成的。
採集
夏秋摘花蕾，曬乾，同時採葉陰乾研粉貯存；秋、冬挖根、曬乾。
用法用量
15～50克；外用適量，以鮮葉、花搗爛敷患處或幹葉、花研末用油、凡士林、酒、醋或濃茶調敷。
備註
芙蓉花：對於一切瘡癰腫毒、乳癰等症，初起外用，能消腫止痛；已成者內服，有排膿之功。有可治肺癰，單用鮮花一至二兩（乾花減半），水煎，加冰糖五錢沖服，也可配合魚腥草同用。芙蓉花還能涼血清熱，可配蓮蓬殼，用治血熱崩漏。此外，亦可用治水火燙傷，研末，用蜂蜜或麻油調服。

附方
1、治吐血、子宮出血、火眼、瘡腫、肺癰：芙蓉花三錢至一兩，煎服。（《上海常用中草藥》）
2、治癰疽腫毒：木芙蓉花、葉，丹皮。煎水洗。（《湖南藥物志》）
3、治蛇頭疔、天蛇毒：.鮮木芙蓉花二兩，冬蜜五錢。搗爛敷，日換二至三次。（福建《民間實用草藥》）
4、治水燙傷：木芙蓉花曬乾，研末，麻油調搽。（《湖南藥物志》）
5、治灸瘡不愈：芙蓉花研末敷。（《奇效良方》）
6、治虛癆咳嗽：芙蓉花二至四兩，鹿銜草一兩，黃糖二兩，燉豬心肺服；無糖時加鹽亦可。（《重慶草藥》）
7、治經血不止：拒霜花、蓮蓬殼等分。爲末，每用米次下二錢。（《婦人良方》）