桑的食療或藥用價值

功能主治
桑葉可疏散風熱；清肺；明目。主風熱感冒；風溫初起，發熱頭痛，汗出惡風，咳嗽胸痛；或肺燥乾咳無痰；咽乾口渴；風熱及肝陽上擾；目赤腫痛。

民族用藥
【藏藥】塔興：桑椹治骨熱病；桑木、桑枝治骨熱；桑枝、桑葉、桑椹熬膏治婦女病，感冒，氣管炎，腹瀉《藏本草》。達爾相：果穗清骨熱；枝葉熬膏治婦科病《中國藏藥》。
【蒙藥】益勒瑪：果穗用於頭暈，目眩，耳鳴，心悸，頭髮早白，血虛便祕《蒙藥學》。
【侗藥】美蒿（米eix 千克aos），尚美告巴老（Sangp meix 千克aos bav laox）：根皮、枝、葉及果實主治驚辦麻（撒手驚），耿膿（鼻膿子），耿達倫（風眼）《侗醫學》。梅登高米eix demh gaos：葉治鬚眉脫落症。
【苗藥】Ndut lious ginb（都柳菌），Det uab ge（鬥蛙艱），Youb gangb（茹剛）：根、葉、枝、果治風溼關節炎，治傷風感冒，補腎，止咳，治風溼疼痛，跌打損傷，治心腎衰弱不寐《苗醫藥》。Ghab jiongx linl det vob geib 嘎龔令豆窩雞：根內皮、枝及果實治胸痛咳嗽《苗藥集》。
【僳僳藥】不早子：葉、根、皮、果實治風熱感冒，肺熱咳嗽，失眠健忘《怒江藥》。
【傣藥】碑滿帥：葉治腫瘍未潰；樹漿（外用）治瘡癢潰爛《傣藥志》。碑滿帥（西傣）：葉治癰瘡未潰，癢瘡潰爛《滇省志》。
【佤藥】根、樹皮及枝治肺熱咳嗽，風溼性關節腫痛，高血壓《中佤藥》。
【阿昌藥】桑白皮，囊角日：治肺熱咳嗽，高血壓糖尿病，跌打損傷《德宏藥錄》。
【哈尼藥】鎖：葉治急性肝炎，抗菌消炎《滇藥錄》。
【水藥】瓦梅高：根皮及葉，果穗治腎陰虛《水醫藥》。
【土家藥】紫血蓮（zi xei lian）：果實治腰腿痛，盜汗，頭風，咳喘《土家藥》。
【瑤藥】桑佛端（sangh fuoqcdom），“桑亮”（sangh hdiangx）：莖枝用於腎虛腰痛，肩關節麻木及感冒咳嗽。