栗子的最佳保存方法

栗子的最佳保存方法就是通風保存法，將新鮮的板栗用濃鹽水抓洗3分鐘洗淨，用毛巾擦乾水分，裝入篩盆中放置通風處自然晾乾水分，然後用乾燥的網織袋或乾淨麻袋裝好，放置在通風處保存即可。

  保存生栗子時，用清水不如用鹽水洗，清水裏也有很多細菌，洗了栗子一樣會留下很多細菌，之後不管是密封保存還是通風保存都容易長蟲，而鹽水洗可以殺菌，而且這個水最好是燒開放涼的涼白開，這樣最有保障。

栗子保存方法

1.通風保存法：

  將新鮮的板栗用濃鹽水抓洗3分鐘洗淨，用毛巾擦乾水分，裝入篩盆中放置通風處自然晾乾水分，然後用乾燥的網織袋或乾淨麻袋裝好，放置在通風處保存即可。

2.瓦缸保存法：

  將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘殺菌，同時瓦缸內側洗淨，一起放置太陽下或通風處晾曬乾水分，然後取一干淨無水麻袋，將所有板栗裝入紮緊，放入瓦缸內，上面加大蓋用石頭或重物壓緊，如此保存即可。

3.冷凍保存法：

  將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘殺菌，撈出風乾水分；取乾燥不漏氣保鮮袋包裹紮緊，加一個不沾水的保鮮盒密封不讓其接觸水分,最後放入冰箱的冷凍室內靜置保存即可。

栗子放冰箱

  板栗中含有較多的水分及糖類物質，其病原菌呼吸代謝十分活躍，在一定的溫度和溼度條件下，很容易腐爛變質，而它低溫下貯藏可以降低病原菌的代謝活動，延長板慄的保存時間，一般適宜板栗保存的溫度是1-4攝氏度，一般家庭冰箱冷藏層可以滿足這個條件，因此板栗是可以置於冰箱冷藏保存的。

栗子保鮮儲存

  栗子保鮮儲存方法，首先將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘充分殺菌，然後撈出放在通風處自然晾乾水分，取乾燥的保鮮袋或保鮮盒密封紮緊，最後放入冷藏室即可。