無花果怎麼存放時間長 新鮮的無花果冷藏保存方法

家中購買的無花果要想保存時間比較久，只能通過冷藏保存或者製成無花果乾，將無花果放入保鮮盒或保鮮袋中，不能沾水，以免使果實腐爛，然後放進冰箱冷藏室中低溫保存，還可以用自然曬乾或烤箱烘乾的方式製成無花果乾，這樣無花果存放時間會更久一些。

  無花果，原產於地中海沿岸，現在在我國南方地區多有栽培，一般7月上旬開始成熟採摘，一直能持續要10月份，採摘時要做好防護措施，以免枝幹劃破皮膚，儘量用剪刀連着果柄一起剪下來，避免擦破無花果表皮，輕拿輕放，剪下來後輕輕擺放在籃子裏。

  無花果營養價值極高，成熟的無花果口感軟糯香甜，但是很不易儲存，要想吃到新鮮的無花果最好是現買現吃，家中購買的無花果要想保存時間比較久，只能通過冷藏保存或者製成無花果乾。

無花果保存方法

1、冷藏

  選飽滿且表皮完整的無花果比較好儲存，買的時候要注意挑選，將無花果放入保鮮盒或保鮮袋中，不能沾水，以免使果實腐爛，然後放進冰箱冷藏室中低溫保存，儘量將溫度設置在0-2℃，這樣最長能保存1個月的時間。

2、烘乾

  新鮮的無花果非常不耐儲存，如果是無花果乾的話存放時間會更久一些，可以選擇自然曬乾，將無花果切片放在竹匾上，在太陽下晾曬，要定時翻動果片，或者用烤箱，85℃左右的溫度烤兩個小時，再轉爲55℃的溫度烤4小時，就能製成香脆的無花果乾，存放時間會更長。