補鋅的蔬菜有哪些 什麼蔬菜補鋅效果好而且最快
補鋅的蔬菜有香菇、茄子、胡蘿蔔、黃豆、菠菜、花生、紫菜、土豆、茄子、蕨菜、大白菜、蘿蔔等都是可以補鋅的食物,但鋅的含量不較少,並不能迅速的補充上體內的鋅。肉類當中也含有很多的鋅,比如豬肝、牡蠣、牛肉、瘦肉等。
哪些蔬菜含鋅量高
葉(莖)類蔬菜和十字花科蔬菜含鋅高,是補鋅的適宜蔬菜類科選擇。比如花生,蕨菜,豆腐皮,黃豆,但是一般蔬菜中含鋅量是比較少的。那麼,吃什麼蔬菜補鋅最快最好呢?
花生
花生是一種很好的補鋅食物。花生既可以當作是蔬菜,也可以當做是日常所吃的小吃。
花生當中的營養價值是非常豐富的,有許多人都會把花生用來做菜,經常吃花生的人也可以起到補鋅的效果。
特別是對於一些正在長身體的小孩子來說,身體可能會缺乏鋅元素。那麼,就更加應該要多吃花生了,這樣纔可以讓身體起到很好的補充效果。
蕨菜
蕨菜也是一種非常可以補鋅的食物。蕨菜基本上只有在春季的時候纔會出現,在鄉間的山上面就有。
很多人春季都喜歡吃蕨菜,不僅因爲蕨菜的口感好,也因爲蕨菜當中的營養價值非常好。而且蕨菜是野生的,不會被一些農藥所污染。
大白菜和蘿蔔
大白菜和蘿蔔當中的鋅元素也有很多,主要是在冬季的時候出現,冬季也是應季,俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑。
這兩種蔬菜當中的營養價值都非常豐富,還可以起到很好的補鋅效果,經常吃這些食物對於預防缺鋅也有一定的幫助。
土豆
土豆不但含鋅量不錯,還含有蛋白質、碳水化合物、維生素B族、維生素C、膳食纖維也很豐富。另外,土豆既可以當主食,又可以當蔬菜吃,做法也簡單多樣。
香菇
香菇的營養非常豐富,而且味道鮮美。香菇富含的鋅元素是很高的,是補鋅很好的食材。香菇還含豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、粗纖維和豐富的維生素B族、維生素C、鈣、鐵等微量元素,既美味又營養。
韭苔
它是韭菜開花後的嫩莖,長得和蒜薹非常像,但是要比蒜薹細一些短一些。它不僅僅是一道美味的蔬菜,也是一種非常好的保健菜。它所含的營養和韭菜差不多,就是鋅含量要高一些。