苦蕒菜的食療或藥用價值

飼用價值
抱莖苦蕒菜嫩莖葉可做雞鴨飼料；全株可爲豬飼料。

藥用價值
全草入藥，具清熱解毒、去腐化膿、止血生機功效；可治療瘡、無名腫毒、子宮出血等症。
採集加工：夏、秋季採收，除去雜質，洗淨泥土、曬乾，切段備用。
藥材鑑別：性狀全草無毛，根呈長圓錐形，表面棕色至棕褐色，具縱皺紋及鬚根；質硬、不易折斷，斷面黃白色。
莖呈細長圓柱形，表面暗綠色至深棕褐色，有縱棱，節明顯；質輕脆，易折斷，斷面邊緣淡黃色，髓部白色。
葉互生多皺縮破碎，完整者呈卵狀矩圓形或矩圓形，先端銳尖或鈍尖，基部耳狀或戟狀抱莖，上表面綠色，下表面淺綠色，紙質。
頭狀花序多數，具細梗；總苞片二層。舌狀花黃色。瘦果紡錘形；冠毛白色。氣微，味微甘、苦。
藥理作用：具有鎮靜和鎮痛作用。對動物腸管平滑肌有解痙作用。
性味功能：中藥味苦、辛，性微寒。清熱解毒，消腫止痛。 蒙藥味苦、甘，性熱。殺蟲，開音。
主治：中藥治頭痛，牙痛，吐血，衄血，痢疾，泄瀉，腸癰，胸腹痛，癰瘡腫毒，外傷腫痛。蒙藥治蟲積，音啞。
用量用法：中藥10—30克，水煎服；外用適量，鮮品搗敷或煎水薰洗患外。蒙藥多入丸散劑。