玉簪的食療或藥用價值

藥用功效
玉簪全草供藥用。花清咽、利尿、通經，亦可供蔬食或作甜菜，但須去掉雄蕊。根、葉有小毒，外用治乳腺炎、中耳炎、瘡癰腫毒、潰瘍等。
玉簪花全株均可入藥，花入藥具有利溼、調經止帶之功，根入藥具有清熱消腫、解毒止痛之功，葉能解毒消腫。
咽炎：玉簪乾花8-10支，沸水沖泡，當茶頻飲。
咽喉腫痛：玉簪花10克、連翹花20克，水煎服；玉簪花3克加白糖適量拌勻，醃漬半天，放入瓷杯用沸水沖泡，溫時當茶玉簪花飲。
肺熱咳嗽、痰中帶血：鮮玉簪根30克，水燉，取汁用冰糖調服。
痛經：玉簪花20克、紅糖25克、生薑3克，水煎服。
小便不利：玉簪花5克、白茅花15克，分3次放入瓷杯中，用沸水沖泡，溫時當茶飲；玉簪花9克，扁蓄、車前草各12克，水煎服。
崩漏、白帶過多：玉簪花30克研爲細末，用250克蜂蜜調勻，溫開水沖服，每次1食勺。
頑固性潰瘍：玉簪葉用米湯或開水泡軟貼患處，日換3次。
瘡癤腫痛：鮮玉簪花根、鮮蒲公英各適量，搗爛敷患處。
瘰癧（頸淋巴結核）：玉簪花根適量，搗爛敷患處。
燒傷：玉簪花10克，用香油40克浸泡，將傷處洗乾淨後用消毒棉蘸油搽患處。
祛雀斑：清晨採摘帶露的玉簪花絞成汁，臉洗淨後塗上花汁，每日塗2次。
去毒：李時珍《本草綱目》上寫玉簪可驅毒，效果不是很明確。