浙貝母的食療或藥用價值

藥源相關
【來源】爲百合科植物浙貝母的鱗莖。5～6月採挖，洗淨泥土，大小分開，大者摘去心芽，分作2片，呈元寶狀，稱元寶貝，小者稱珠貝。分別置擦籠內，擦去外皮，加石灰拌勻，經過一夜，使石灰滲入，曬乾或烘乾。
【性狀】
①元寶貝 爲鱗莖外層的單瓣鱗片。一面凸出，一面凹入，呈元寶狀，瓣長約1.7～4釐米，厚7～17毫米。表面白色，或帶淡黃色，被有白色粉末，質硬而脆，易折斷，斷面不齊，白色或淡黃色，富粉性。氣微劈，味苦。
②珠貝 爲完整的鱗莖，呈扁圓球形，高1～1.7釐米，直徑2～3.5釐米。表面白色，外層兩枚鱗葉肥厚，略似腎臟形，中央爲2～3枚皺縮的小鱗葉及殘莖，內表面墾淡黃白色。質地、氣味同元寶貝。
上述二種藥材，均以鱗葉肥厚、表面及斷面白色、粉性足者爲佳。個較小、表面灰白色、斷面中心棕紅色者爲質次。元寶貝較珠貝爲優。
【炮製】揀去雜質，清水稍浸，撈出，潤透後切厚片，曬乾。

功能主治
清熱化痰，散結解毒。治風熱咳嗽，肺癰喉痹，瘰癧，瘡瘍腫毒。
①《本草正》："大治肺癰肺萎，咳喘，吐血，衄血，最降痰氣，善開鬱結，止疼痛，消脹滿，清肝火，明耳目，
除時氣煩熱，黃疸淋閉，便血溺血；解熱毒，殺諸蟲及療喉痹，瘰癧，乳癰發背，
一切癰瘍腫毒，溼熱惡瘡，痔漏，金瘡出血，火瘡疼痛，較之川貝母，清降之功，不啻數倍。"
②《本草從新》："去時感風痰。"
③《綱目拾遺》："解毒利痰，開宣肺氣，凡肺家夾風火有痰者宜此。"
④《山東中草藥手冊》："清肺化痰，制酸，解毒。治感冒咳嗽，胃痛吐酸，癰毒腫痛。"

用藥禁忌
寒痰、溼痰及脾胃虛寒者慎服浙貝母，浙貝母反烏頭。

食療
浙貝杏仁露
材料：
浙貝母10克,甜杏仁8克，冰糖15克
做法：
① 先將浙貝洗淨;
②杏仁用水浸泡片刻，去皮、尖洗淨;
③將浙貝、杏仁放入砂鍋，加適量清水煮沸;
④加入冰糖煮30分鐘，去渣留汁待涼後飲用。
養生功效：
具有清熱化痰、鎮咳之功效，適於患肺炎的中老年人飲用。