蜀葵的食療或藥用價值

藥用部位
花及根和種子

藥用功能
利尿 、通便 、

藥用主治
解匢散紅，涼血止血，利尿通便。用於梅核氣、二便函不利、痢疾、吐血、崩漏、白帶、癰腫瘡毒、湯火傷等。

現代醫藥
根(蜀葵根)
甘，寒。清熱涼血，利尿排膿。用於小便淋痛，尿血，吐血，血崩，帶下病，腸癰；外用瘡腫，丹毒。
莖葉(蜀葵苗)：甘，微寒。用於熱毒下痢，淋證，金瘡，火瘡。
花(蜀葵花)
甘，寒。活血潤燥，通利二便。用於痢疾，吐血，血崩，帶下病，二便不利，瘧疾，小兒風疹；外用於癰腫瘡瘍。
種子(蜀葵子)：甘，寒。利水通淋，滑腸，催生。用於水腫，淋證，二便不通。

民族醫藥
【白藥】白該畢喝，該逼厚：花治月經不調，白帶過多；根治尿路感染，宮頸炎《滇藥錄》。該逼厚，該逼遇厚：根主治尿路感染，宮頸炎，白帶；花主治月經不調；種子主治水腫，腎炎；葉主治癰腫瘡瘍《民族藥志一》。
【佤藥】歹畢：根治崩漏，胎動不安，花治白帶，月經不調，角膜雲翳，種子治老人便祕《滇藥錄》。代必：根主治瘡癤《民族藥志一》。
【納西藥】固自贊巴：根治崩漏，胎動不安；花治白帶，月經不調，角膜雲翳；種子治老人便祕《滇藥錄》。固自贊巴：根主治婦女崩漏，胎動不安；花主治白帶，月經不調，角膜雲翳；種子主治老人便祕《民族藥志一》。
【藏藥】江巴：花用於遺精；果用於尿閉，淋病，水腫，口渴，腎熱，膀胱熱《部藏標》。泡錦：花治月經過多，鼻衄不止；果治小便不通，腹瀉，口渴等症《青藏藥鑑》。哈洛美多：花、種子及根主治腎衰，遺精，熱性尿閉《中國藏藥》。哈洛美多：花治遺精，月經過多，衄血，子宮炎，白帶過多；種子治療小便不利，腹瀉，腎炎，水腫：根補腎，健胃，腎衰，食慾不振《藏本草》。哈洛美多，抖丹：花主治遺精，子宮炎病及白帶《民族藥志一》。
【蒙藥】哈樓一其其格：種子用於泌尿繫結石，尿閉，淋病，瀉泄，消渴，瘡瘍《蒙藥》。額日一佔巴：花用於腎熱，膀胱熱，水腫，滑精，赤白帶下《蒙植藥志》。哈洛其其格，額日佔巴；花治尿閉，腎熱，滑精，膀胱炎，紅白帶下《民族藥志一》。佔巴：果實治水腫，腎熱，膀胱熱，尿澀，尿閉，消渴，膿瘡[209]。
【侗藥】Nugs laemp yav:根、莖及花、葉主治耿來（腰痛水腫），涸冷（水腫病）《侗醫學》。
【土家藥】一片紅( yi pian gong)：花蕾治月經不調，閉，月庭癆《土家藥》。
種中文名：蜀葵花

【藥 名】：蜀葵花
【拼 音】：SHUKUIHUA
【來 源】：爲錦葵科植物蜀葵的花朵。
【功 效】：和血潤澡，通利二便。
【主 治】：治痢疾，吐血，血崩，帶下，二便不通，瘧疾，小兒風疹。
【性味歸經】：甘，寒。 ①《別錄》：“味鹹，無毒。” ②《千金·食治》： “味甘，微寒滑，無毒。”肺、大腸、膀胱三經
【用法用量】：內服：煎湯，l～2錢；或研末。外用：研末調敷。
【用藥忌宜】：《四川中藥志》：“孕婦忌用。”
【別 名】：側金盞(《爾雅翼》)、棋盈花(《分類草藥性》)、蜀其花(《本草推陳》)、水蕪蓉(《湖南藥物志》)、栽秧花(《貴州草藥》)、擦鏡花、攢杖花(《陝西中草藥》)
【藥材的採收與儲藏】：夏、秋採收，曬乾。

【拉丁名】：Althaea rosea (L.)Cav.

考 證

出自《千金、食治》
①《爾雅》郭璞注：“蜀葵，似葵，花如木JIN花。”
②《本草圖經》：“蜀葵小花者名錦葵，功用更強。”
③《綱目》：“蜀葵，處處人家植之，春初種子，冬月宿根亦自生。苗嫩時亦可茹食，葉似葵菜而大，亦似絲瓜葉，有坡叉，過小滿後長莖高五、六尺，花似木JIN而大，有深紅、淺紅、紫黑、白色、單葉、幹葉之異，昔人謂其疏莖密葉，翠萼豔花，金粉榴心者，頗善狀之。惟紅、白二色入藥，其實大如指頭，皮薄而扁，內仁如馬兜鈴仁及蕪荑仁，輕虛易種。

中藥化學成分
花瓣含一種黃色素，熔點261℃(分解)，可能是有二苯酚甲醇(Dibenzoyl carbiDol) 型的結構與山柰酚相關的物質”。其白花者，曾分離兩種可能是二氫山索酚 (Dihydrokaempferol, C15H12O6)的甙，一種是無色結晶，分解點235℃；另一種是淡黃色結晶，分解點261℃；前一種的甙元分解點是232℃，糖是葡萄糖。深黃色者曾分離一種葡萄糖甙，名蜀葵威(Herbacin)；它水解則生葡萄糖及蜀葵甙元(Herbacetin)。花的紅色素，在酸性時呈紅色，鹼性時呈褐色，可作中和的指示劑。

蜀葵根
種中文名：蜀葵根
【藥 名】：蜀葵根
【拼 音】：SHUKUIGEN
【來 源】：爲錦葵科植物蜀葵。
【功 效】：清熱涼血，利尿排膿。
【主 治】：治淋病，白帶，尿血，吐血，血崩，腸癰，瘡腫。
【性味歸經】：①《本草拾遺》： “甘，寒，無毒。”心、肺、大腸、膀胱四經
【用法用量】：內服：煎湯，1～2兩；或八丸、散。外用：搗敷。
【拉丁名】：Althaea rosea (L.) Cav.
【考 證】：出自《本草綱目拾遺》。
【中藥化學成分】：根含大量粘質；一年生根的粘質含戊糖7.78%，戊聚糖(Pentosans)6.86%， 甲基戊聚糖(Methyl Pento-sans)10.59%，糖醛酸(Uronic acid)20.04%。同屬植物藥蜀葵 Althaea officinalis L.根含粘液約30%。同科植物黃蜀葵Hibiscus manihot L.根含粘質約16%，大部分爲阿聚糖(Araban)、半乳聚糖(Galactan)和鼠李聚糖(Bhamnosan)等所成

蜀葵苗
種中文名：蜀葵苗
【藥 名】：蜀葵苗
【拼 音】：SHUKUIMIAO
【來 源】：爲錦葵科植物蜀葵的莖葉。
【功 效】：清熱止痢、解毒療瘡、利尿通淋。
【主 治】：治熱毒下痢，淋病，金瘡。
【性味歸經】：《千金·食治》： “味甘，微寒滑，無毒。肺、大腸、膀胱三經
【用法用量】：內服：煎湯，2～6錢：煮食或搗汁。外用：搗敷或燒存性研末調敷。
【用藥忌宜】：《醫林纂要》：“天行病後忌食。”
【拉丁名】：Althaea rosea (L.) Cav.
【考 證】：出自《本草綱目》

蜀葵子
種中文名：蜀葵子
【藥 名】：蜀葵子
【拼 音】：SHUKUIZI
【來 源】：爲錦葵科植物蜀葵的種子。
【功 效】：利水通淋，滑腸。
【主 治】：治水腫，淋病，便祕，瘡疥。
【性味歸經】：甘、寒①《本草拾遺》：“冷，無毒。” ②《綱目》： “甘，冷，無毒。”
【用法用量】：內服： 煎湯， 1～3錢；或入散劑。外用：研末調數。
【用藥忌宜】：脾胃虛寒及孕婦忌服。
【拉丁名】：Althaea rosea (L.)Cav.
【考 證】：出自《本草綱目拾遺》；〈本草述》： “(蜀葵子)其性味類利於氣血燥而泣看，未可施於虛贏中寒之體也，臨病其審處之。”
【中藥化學成分】：果含脂肪油。油中含不飽和遊離酸很多，以油酸計，達34.88%。