檸檬怎麼挑選好吃的

要想挑選到優質的檸檬，可以用手觸摸它的果皮看看是否光滑，如果光滑就是優質的檸檬，粗糙的就是劣質的，並且要選擇果皮沒有蟲眼或裂縫的檸檬。此外，如果檸檬是黃色的，顏色分佈均勻，且檸檬蒂是綠色的，說明是新鮮的，如果表皮起皺，就不新鮮。

檸檬挑選技巧

  1、看外觀：用手觸摸檸檬的果皮是否光滑，如果光滑就是優質的檸檬，粗糙的就是劣質的，還要仔細檢查果皮是否有蟲眼或裂縫，儘量不要選擇有蟲眼或裂縫的檸檬。

  2、看大小：檸檬的個頭大小一般都差不多，在選擇時只要選擇尺寸適中，不必特意選擇較大或較小的檸檬。

  3、掂重量：拿起檸檬，感覺一下它的重量，對於兩個大小差不多的檸檬，最好選擇更重的。

怎麼挑選新鮮的檸檬

  要想挑選新鮮的檸檬，可以看顏色和檸檬蒂，如果檸檬是黃色的，分佈均勻，檸檬蒂是綠色的，那麼說明是新鮮的，如果檸檬的果皮起皺，就不新鮮。

怎麼挑檸檬是不是熟的

  如果檸檬的表皮呈金黃色，說明檸檬已經成熟，味道更好，相反，如果檸檬皮是淺黃色或綠色的，說明它還沒有成熟。

檸檬功效與作用

  檸檬的特點：檸檬汁多肉脆，芳香濃郁，因味道特酸，故只能作爲上等調料，用於調製飲料、化妝品和藥品。

  檸檬功效與作用：檸檬酸味甘、酸、涼，對中暑煩渴、食慾不振的人，適量食用檸檬酸有很好的生津解暑作用，另外，對肺燥引起的咳嗽、咳痰的人，適量食用檸檬酸很好的潤肺化痰作用。